03/07/2015 00:25:42
Arama
Site içi arama:
Görme engelliler için
Webyasam
Bilgi
Yemek Tarifi Kategorisi Yemek Tarifi Hakkında
Sütlü Tatlı, Pelte Tarifleri Meyveli Krem Karamel Malzemeler: 1 su bardağı tozşeker, 300 gr taze veya konserve kayısı, 2.5 su bardağı süt, 10 yaprak jelatin, 1 kavanoz şeftali veya kayısı marmelatı, 6 yumurta, 1 paket vanilya, 500 gr çiğ krema

Meyveli Krem Karamel
Malzemeler: 1 su bardağı tozşeker, 300 gr taze veya konserve kayısı, 2.5 su bardağı süt, 10 yaprak jelatin, 1 kavanoz şeftali veya kayısı marmelatı, 6 yumurta, 1 paket vanilya, 500 gr çiğ krema

Yapılışı:
Jelatin yaprakları soğuk suda yumuşatılır. Sütten birkaç kaşık bir kenara ayrıldıktan sonra geri kalanı vanilyayla birlikte kaynatılır. Büyükçe porselen bir kâsede yumurta şansıyla tozşeker çırpılır. Şeker eriyip karışımın rengi değişerek köpürünce çırpmaya ara vermeden kaynatılmış süt sicim gibi akıtılarak yedirilir. Süt iyice yedirildikten sonra kâse, hafif ateşe konmuş içinde kaynar su bulunan daha geniş bir tencerenin içine oturtulur. Karıştırmaya devam edilir. Krema kaynamak üzereyken yumuşatılmış jelatinin üçte ikisi, suyu sıkıldıktan sonra ufalanarak, kremaya katılır. Hızlı hızlı karıştırılarak jelatin kremaya yedirilir. Kâse benmariden çıkarılır bir kenarda soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bir kenara ayrılmış olan birkaç kaşık süt ısıtılır. Bunun içine kalan jelatin, suyu sıkıldıktan sonra, ufalanarak katılır. Bir taşım kaynatılır ve bir kenarda soğumaya bırakılır. Bir miktar kayısı bir kenara ayrıldıktan sonra kalan ince ince doğranır. Porselen bir kâseye boşaltılan marmelat tahta kaşıkla iyice karıştırılıp yumuşatılır. Çiğ krema çırpılarak köpürtülür sonra iyice soğumuş yumurtalı kremaya karıştırılarak yedirilir. Kremanın dörtte biri bir başka kâseye alınır. Hızlı hızlı karıştırmaya devam edilerek marmelat katılır, iyice yedirilir. Bu arada soğumuş olan jelatinle krem karamel kalıplarının dibi ve kenarları jelatinlenir. Her kalıbın dibine dilimlenmiş bir kayısı konduktan sonra bu kalıplar buzdolabına kaldırılır en az 1 saat kadar bırakılır. Kalıplar, jelatin iyice donunca dolaptan alınır, marmeladı krema kalıplara paylaştırılarak konur. Üzerine vanilyalı beyaz krema ilave edilip, kalıplar tekrar buzdolabına kaldırılır. Krem karamel kalıplarındaki krema buzdolabında iyice donunca, kalıplar kaynar suya batınlıp çıkarılır ve tatlı servis tabağına baş aşağı edilerek aktarılır. Bunlann çevresi kayısılarla süslenir tabak tekrar buzdolabına konur ve servis zamanına kadar tutulur. İstenirse krem karamel küçük kalıplar yerine büyük bir kalıpta da yapılabilir.
Afiyet olsun.
Son Eklenen Yemek Tarifleri Sütlü Tatlı, Pelte Tarifleri
Ekleme TarihiYemek TarifiHakkında
Kas 03, 2010Pekmezli BulamaçMalzemeler: 3 çorba kaşığı un, 1 su bardağı pekmez, ...
Eki 18, 2010ZerdeMalzemeler: 1/2 su bardağı en iyisinden temiz pirinç...
Eki 18, 2010Yalancı Tavuk GöğsüMalzemeler: 1 kg. süt, 1.5 Su bardağı toz şeker, Yar...
Eki 18, 2010Sütlü İrmik TatlısıMalzemeler: 1 kg süt, 1 su bardağı irmik, 7 çorba ka...
Eki 18, 2010Supangle Soslu KupMalzemeler: Kakaolu krema için: 100 gram çikolata, ...
Populer Yemek Tarifleri Sütlü Tatlı, Pelte Tarifleri
SıralamaYemek TarifiHakkında
#1Pekmezli BulamaçMalzemeler: 3 çorba kaşığı un, 1...
#2Bisküvili İrmik TatlısıMalzemeler: 1 paket kakaolu bisk...
#3Kadayıflı MuhallebiMalzemeler: 250 gr tel kadayıf, ...
#4Bisküvili MuhallebiMalzemeler: 1 lt. süt, 1 su bard...
#5Yalancı Tavuk GöğsüMalzemeler: 1 kg. süt, 1.5 Su ba...
#6Unlu Pekmezli BulamaçMalzemeler: 2 çorba kaşığı terey...
#7Sütlü İrmik TatlısıMalzemeler: 1 kg süt, 1 su barda...
#8Muhallebili LokumMalzemeler: 3 su bardağı süt, 1 ...
#9Sade MuhallebiMalzemeler: 2.5 su bardağı süt, ...
#10Çilek Jöleli İrmik TatlısıMalzemeler: 1 paket çilekli jöle...
#11Sütsüz Kokulu KremaMalzemeler: 1 su bardağı tozşeke...
#12Portakallı PelteMalzemeler: 2 adet portakal, 2 ç...
#13Saray MuhallebisiMalzemeler: 1 adet piliç bonfile...
#14Şantili İrmik TatlısıMalzemeler: 1 kg süt, 1 su barda...
#15Limonlu TatlıMalzemeler: 1 kutu limon jöle, 1...
Karışık Yemek Tarifleri
Hamur İşleri - Mercimekli Krep, Markalardan Yemek Tarifleri - Fırında İzmir Köfte (Knorr), Pilav Tarifleri - Havuçlu Etli Pilav, Hamur İşleri - Çay Lokması, Sebze Yemekleri - İki Renkli Fasulye Salatası, Hamur İşleri - Cevizli Ekmek, Yumurta Yemekleri - Kıymalı Karnabaharlı Omlet, Sebze Yemekleri - Kolay Etli Taze Fasulye, Çerez Tarifleri - Kestane Pudingi, Meyve Tarifleri - Çilekli Keşkül, Şerbetli Tatlı Tarifleri - Şerbetli İrmik Tatlısı, Sebze Yemekleri - Biber Izgara, Tavuk Yemekleri - Tavuk Şinitzel, Pasta Tarifleri - Kolay Vişneli Pasta, Börek Tarifleri - Folyoda Börek



Son Yemek Tarifleri
· Portakallı Reçelli R...
· Kalsone Pizza (Yuva ...
· Focaccia (Yuva Maya)
· Kaşarlı Börek (Yuva ...
· Rezeneli Çörekotlu P...
· Mantarlı Bohça (Yuva...
· Çikolatalı Paskalya ...
· Kestaneli Toplar (Yu...
· Haşhaşlı Gözleme (Yu...
· Karagöz Tatlısı (Yuv...
Resimler
Çevrimiçi Kullanıcılar
· Çevrimiçi Ziyaretçiler: 3

Pratik Yemek Tarifleri
Sade Poğaça
Sosisli Çörek
Ev Usulü Kolay Künefe
Kahvaltı Keki
Pratik Kurabiye
Sıcak Çikolata
Tereyağlı Yumurta
Rafadan Yumurta
Kolay Lahmacun
Şerbetli İrmik Tatlısı
Köfteli Köy Çorbası
Vişneli Kek
Pekmezli Bulamaç
Pratik Börek
Sıcak Çikolatalı Kek
Mini Pasta
Sayfa oluşturulma süresi: 0.12 saniye 12,872,186 Tekil Ziyaretçi