|
|
Sardalya Kebabı
Malzemeler: Yarım demet maydanoz, 1 kg sardalya, 1 limon, 2 çay kaşığı tuz, 3 baş soğan, 3 domates, 7 sivri biber
Yemek Kategorisi: Balık Yemekleri |
|
|
| Yemek Tarifi Kategorisi |
Yemek Tarifi |
Hakkında |
| Köfteler |
Barbunyalı ekşili köfte |
Malzemeler: 1 su bardağı barbunya fasulye, 250 gr ince bulgur, 1 su bardağı nohut, 2 adet domates, 2 baş soğan, 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, 4 dal ekşi sumak, 250 gr yağsız kıyma, 1/2 demet maydanoz kıyılmış, Kırmızı biber, Kuru nane, Tuz, karabiber. |
|
|
 Malzemeler: 1 su bardağı barbunya fasulye, 250 gr ince bulgur, 1 su bardağı nohut, 2 adet domates, 2 baş soğan, 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı, 4 dal ekşi sumak, 250 gr yağsız kıyma, 1/2 demet maydanoz kıyılmış, Kırmızı biber, Kuru nane, Tuz, karabiber.
Yapılışı:
Akşamdan ıslatılan barbunya fasulye ve, nohut da ayrı ayrı pişirilir. Dört dal ekşi sumak yıkanıp bir kaseye koyulur ve üzerine sıcak su ilave edip, bir saat kadar bekletilir. Sumak yerine limon da kullanılabilir.. Bu arada yağsız kıyma, bir soğanın rendesi, bulgur, iki yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve nane koyulup, azar azar su ilave edilerek iyice yoğrulur. Bulgurlar da biraz yumuşadığında 2 çorba kaşığı un ilave edilip, yoğrulur. Elinizi ıslatıp,; bu hamurdan azar azar koparılarak, normal köfte büyüklüğünde köfteler yapılır. Soğan kavrulur, nohut ve fasulye büyükçe bir tencereye suları ile birlikte koyulup, kaynatılır. Hazırlanan köfteler içine atılır, köfteler piştiğinde ıslatılan sumağın suyu süzülüp, ilave edilir. İki çorba kaşığı tereyağında kabuklarını soyulup, küp küp doğranan 2 domates pişirilir, yemeğin üzerinde gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun. |
|
Son Eklenen Yemek Tarifleri Köfteler |
|
|
Populer Yemek Tarifleri Köfteler |
|
| Sıralama | Yemek Tarifi | Hakkında | | #1 | Kızartma Köfte | Malzemeler: 250 gr kuzu kıyma, 2... |
| #2 | Sultan Köftesi | Malzemeler:Süt dana kıyma (yağsı... |
| #3 | Patatesli Bulgurlu Köfte | Malzemeler: 5- 6 patates, 1 su b... |
| #4 | Yufkadan İçli Köfte | Malzemeler: 500 gr. dana kıyma, ... |
| #5 | Salçalı Köfte | Malzemeler: 500 gr. kıyma, 4 dil... |
| #6 | İzmir Köfte | Malzemeler:1 kg. kuzu kıyma, 2 b... |
| #7 | Ekşili Terbiyeli Köfte | Malzemeler:1 kilo dana ve koyun ... |
| #8 | Kadınbudu Köfte | Malzemeler:1 su bardağı haşlanmı... |
| #9 | Paşa Köftesi | Malzemeler: 800 gr. dana, kuzu k... |
| #10 | Tavuk Patates köftesi | Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 1 küç... |
| #11 | Çiğ Köfte | Malzemeler: 500 gr. dana kıyma (... |
| #12 | Yeşil Salatalı Izgara Köfte | Malzemeler:500 gr yağlı kıyma, 1... |
| #13 | İrmik Köftesi | Malzemeler: 125 gr margarin, 1/2... |
| #14 | Yağlı Köfte (Gaziantep) | Malzemeler: 500 gr. köftelik inc... |
| #15 | Şiş köfte | Malzemeler:750 gram köftelik kıy... |
| #16 | Bezelyeli Rulo Köfte | Malzemeler: 1 kg. dana kıyma, 3 ... |
| #17 | Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte | Malzemeler: 500 gr tavuk kıyması... |
| #18 | Pazılı Minik Köfteler | Malzemeler: 2 su bardağı ince bu... |
| #19 | Sulu Yağlı Köfte | Malzemeler: 100 gram yağsız kuzu... |
| #20 | Patatesli Ispanaklı Köfte | Malzemeler: 750 gram ıspanak, 2 ... |
|
|
|
Çerez Tarifleri - Bademli Damla Sakızlı Kek, Et Yemekleri - Et Tiridi, Çorbalar - Tavuklu Pancar Çorbası, Kebaplar - İlkbahar Kebabı, Çerez Tarifleri - Soslu Fıstıklı Kek, Meyve Tarifleri - Vişneli - Cevizli Kek, Zeytinyağlılar - Zeytinyağlı Ekşili Patlıcan, Kebaplar - Patlıcan Billur Kebabı, Hamur İşleri - Tembel Pizzası, Sebze Yemekleri - Bezelyeli Patates, Balık Yemekleri - Bezelye Püreli Somon, Şerbetli Tatlı Tarifleri - Kolay Kadayıf Dolması, Börek Tarifleri - Lorlu mini börek, Meyve Tarifleri - Kayısılı Jöle, Sebze Yemekleri - Ton Balıklı Domates Dolması, Sebze Yemekleri - Zeytinyağlı Brokoli, Sebze Yemekleri - Hamurlu Domates, Köfteler - Fırında Köfte, Sebze Yemekleri - Naneli Bezelye Püresi, Reçeller - Kabak Reçeli |
|
|
· Çevrimiçi Ziyaretçiler: 8
|
|
