|
Alabalık Dolması
| |
Malzemeler:2.5 kiloluk bir alabalık. 100 gram tereyağ, 50 gram tavuk ciğeri, 50 gram jambon, küçük 1 baş soğan, 1 kahve fincanı, kıyılmış maydanoz, 1 kaşık kurutulmuş ekmek tozu, 1 körpe havuç, yet... |
|
Ançüezli Domates Dolması
| |
Malzemeler: Çok olgun olmayan 4 domates, 2 dolmalık biber, 1 yumurta, 4 ançüez filetosu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 diş sarmısak, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, yeteri kadar tuz ve karabiber. |
|
Arpa Şehriyeden Biber Dolma
| |
Malzemeler: 4 kırmızı dolmalık biber, 4-5 dal maydanoz, Yarım çay kaşığı kimyon tohumu, 1.5 çay bardağı sıvıyağ, 2-3 dal adaçayı, 3 çay bardağı arpa şehriye, 5 çay bardağı sıcak su, 1 çorba kaşığı ... |
|
Ayva Dolması
| |
Malzemeler: 3 ayva, 350 gr kuzu kuşbaşı, 2 soğan, 2 sivribiber, 2 kırmızı salçalık biber, 2 çorba kaşığı un, I çorba kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı köri, 1.5 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kara... |
|
Baharatlı Biber Dolması
| |
Malzemeler: 1 kg dolmalık sarı biber, 1 çay bardağı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı tozşeker, 1 su bardağı domates püresi |
|
Bal Kabağı Dolması
| |
Malzemeler: 2 çorba kaşığı kuş üzümü, 2 su bardağı pirinç, 5 çorba kaşığı tereyağı, 1 orta boy büyüklükte bal kabağı, 2 çorba kaşığı çam fıstık, tuz, karabiber, şeker |
|
Balıklı Domates Dolması
| |
Malzemeler: 8 adet küçük domates, 1 kutu ton balığı konservesi (200 gr), 3 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir, 2 sivri biber, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 demet dereotu, 1 çay kaşığı kırmızı biber, ... |
|
Bezelyeli Tavuk Göğsü Sarma
| |
Malzemeler: 4 ince dövülmüş tavuk göğsü, 4 çorba kaşığı iç bezelye, 2 çorba kaşığı krema, Yarım demet taze soğan, 1 demet dereotu, karabiber, tuz, 1 çorba kaşığı hardal, 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ, 1... |
|
Biber Dolması
| |
Malzemeler: 1 kg dolmalık biber, 8 soğan, 2 su bardağı pirinç, 1 kaşık salça, 1 bardak zeytinyağı, 1 limon, 1 çorba kaşığı çamfıstığı, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, Yenibahar, Kırmızıbiber, Karabiber, Tuz |
|
Biftek Dolması
| |
Malzemeler: 2 Sap pırasa, 125 gr. tulum peyniri, 1 Adet yumurta, 1 Su bardağı yoğurt, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı kekik, tuz, biber, un, domates suyu |
|
Bindallı Patlıcan
| |
Malzemeler: 1 çorba kaşığı margarin, 200 gr. kuşbaşı et, 10 adet arpacık soğan, 1 adet havuç, 1.5 su bardağı mantar, 2 çorba kaşığı bezelye, 4 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 adet kabak, 4 adet pat... |
|
Buğdaylı pazı sarması
| |
Malzemeler: 3 demet pazı, 1 çay bardağı bulgur, 1 su bardağı haşlanmış buğday, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 2 soğan, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı salça, 30 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, Yarı... |
|
Bulgurlu Domates Dolması
| |
Malzemeler: 6 iri domates, 2 çay bardağı pilavlık bulgur, 3 sivribiber, 4 taze soğan, 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 3 dal dereotu, 1 çay bardağı sıcak su, Yarım su bardağı zeytinyağı, Tuz |
|
Bulgurlu Patlıcan Dolması
| |
Malzemeler: 4 adet patlıcan, 1.5 su bardağı pilavlık bulgur, 1 adet iri kuru soğan, 1.5 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, Yarımşar demet dereotu, maydanoz, taze nane, Tuz, karab... |
|
Bulgurlu Pazı Sarması
| |
Malzemeler: 2 Demet Pazı, 500 gr Orta Yağlı Kıyma, 2 Yemek Kaşığı Salça, Yarım Demet Maydanoz, 2 Kahve Fincanı Pilavlık Bulgur, 2 Adet Soğan, 3 Yemek Kaşığı Margarin, Yeteri kadar tuz, karabiber |
|
Bulgurlu Yaprak Sarması
| |
Malzemeler: 500 gr taze asma yaprağı, 1.5 su bardağı sıcak su, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tozşeker, Tuz |
|
Cazibe Dolması
| |
Malzemeler: 6 ad. Piliç göğsü, 4 ad. Patlıcan, 2 kg. Süt, 250 gr. Kaşar peyniri, 400 gr. Margarin, 400 gr. Un, 2 ad. Patates, 1 ad. Limon, Tuz, Karabiber, Hindistancevizi |
|
Domates Soslu Patlıcan Rulo
| |
Malzemeler: 2 patlıcan, 2 patates, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, Tuz, karabiber |
|
Domatesli Kremalı Hindi Sarma
| |
Malzemeler: 500 g domates, 75 g ağırlığında 8 adet hindi (yoksa tavuk) snitsel, 150 g cin mantarı, 30 g eritilmiş tereyağı, yarım bağ fesleğen, 200 g santi, sarmıksaklı tuz, beyaz biber. |
|
Erikli Dolma
| |
Malzemeler: 250 gr yağlı kıyma, 2 adet patlıcan, ½ kg kabak, 6 adet dolmalık biber, 125 gr asma yaprağı, ½ kg domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı margarin, ½ ... |
|
Etli Ayva Dolması
| |
Malzemeler: 3 Orta Boy Ayva, 500 gr Kuzu Kuşbaşı, 2 Soğan, 2 Sivri Biber, 2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü, 1 Tatlı Kaşığı Köri, 2 Çorba Kaşığı Un, 1 Çorba Kaşığı Tozşeker, 1.5 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı, 1 Li... |
|
Etli Biber Dolması
| |
Malzemeler:1 kilo dolmalık biber, 3 kaşık pirinç, 500 gram kıyma, 2 kaşık sadeyağ, 300 gram domates, Yeteri kadar tuz, maydanoz. |
|
Etli Kabak Dolması
| |
Malzemeler:6 kabak, 1 çorba kaşığı yağ, tuz, 1 iri domates ince kıyılmış, 1,5 Su bardağı su, tuz |
|
Etli Patates Dolması
| |
Malzemeler: 1.5 kilo patates, 1/2 kilo kıyma, 2 bardak pirinç, 2 kaşık yağ, 1 kaşık domates, 2 soğan, 1 demet maydanoz, Yeteri kadar tuz ve karabiber |
|
Etli Soğan Dolması
| |
Malzemeler: 750 gr. orta boy soğan, 250 gr. dolmalık kıyma, 2 orta boy domates veya 2 kasık salça, 1 çay bardağı pirinç, 3 kaşık tereyağı, 1.5 kaşık salça, 1.5 demet maydanoz, Tuz, Karabiber, Kimyon |
|
Garnitürlü Mantar Dolması
| |
Malzemeler: Yarım paket ızgaralık mantar, 2-3 dilim kaşar peyniri, Zeytinyağı, 1 paket garnitür, tuz, kırmızı pul biber, kekik |
|
Güllü Sarma
| |
Malzemeler:2 su bardağı hafif haşlanmış pirinç, 1 su bardağı ince doğranmış mantar, 1 baş büyük soğan, 250 gr. kıyma, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 500 gr. hazır yufka, 1 adet yumurta, ... |
|
Güveçte Biber Dolması
| |
Malzemeler: 5 etli dolmalık biber, 1 çekirdeksiz patlıcan, 5 siyah zeytin, Yarım demet maydanoz, 1 kilo olgun domates, 1 su bardağı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı un, 1 diş sarımsak, 4 çorba kaşığı gal... |
|
Hamsi Dolması
| |
Malzemeler: 1 kilo hamsi, Kızartmak için bir miktar sıvı yağ, Bir kâse mısır unu, Bir demet maydanoz, 12 adet taze soğan, Tuz |
|
Hamsili Pazı Sarması
| |
Malzemeler: Yarım kg. hamsi, 1 su bardağı pirinç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 soğan, Yarım kahve fincanı kuşüzümü, Yarım kahve fincanı çamfıstığı, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 1 demet pazı, 1 tatlı kaş... |
Geri |
