|
Acele Lahana Turşusu
| |
Malzemeler: 1 adet orta boy lahana, 1/2 litre sirke, 1 demet kuru sarımsak, tuz. |
|
Acele Turşu
| |
Malzemeler: 2.5 bardak elma sirkesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 150 gram havuç, 150 gram taze fasulye, 150 gram arpacık soğan, 100 gram yeşil sivribib... |
|
Acur Turşusu
| |
Malzemeler:60 adet küçük acur, 500 gram tuz, Az sirke |
|
Acı Biber Turşusu
| |
Malzemeler: 1 kg için, 2 kg\'lık kavanoz, 1 kg yeşil arnavutbiberi, 6-7 diş sarmısak, 1 litre sirke, 1 çorba kaşığı kayatuzu |
|
Biber ve Domates Turşusu
| |
Malzemeler: 2 kilogram yeşil sivribiber, 4 kilogram yeşil domates, 5-6 baş sarımsak, 2 adet kereviz, sirke, yeteri kadar tuz. |
|
Çabuk Turşu
| |
Malzemeler: 2 su bardağı elma sirkesi, 1 kahve kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 125 gr. havuç, 125 gr. yeşil fasulye, 125 gr. arpacık soğanı, 125 gr. yeşil ve kır... |
|
Doldurulmuş Biber Turşusu
| |
Malzemeler:1.5 kg dolmalık biber, 4-5 adet salçalık kırmızı biber, 1 diş sarmısak, 1 demet maydanoz, 11-12 dal kereviz, 1 adet küçük lahana, 2 bardak sirke, tuz |
|
Havuç Turşusu
| |
Malzemeler:2 kg. havuç, 2 adet yeşil domates, 3 adet yeşil sivri biber, Bir avuç kıyılmış beyaz lahana, 5-6 diş ayıklanmış sarımsak, 15 adet kadar kereviz yaprağı, Sirke, Tuz |
|
Havuçlu Lahana Turşusu
| |
Malzemeler:1 adet orta boy lahana, 1 kg sirke, 10 diş sarımsak, 7 kg havuç, tuz, su, limon, 1 bağ maydanoz |
|
Kapari Turşusu
| |
Malzemeler: 1 kg kaparinin açılmamış çiçek tomurcukları (nohut büyüklüğünde) % 15 iri salamura tuzu, su ve elma sirkesi. |
|
Kaşık Turşusu
| |
Malzemeler: 1 küçük lahana, 1 kırmızı lahana, 1 büyük havaç, 1/2kg acı süs biberi, 1 baş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 adet dolmalık kırmızı biber, kaya tuzu, sirke, su |
|
Kelek Turşusu
| |
Malzemeler: 3 adet küçük boy kelek kavun. 2 baş sarımsak, 1 adet limon, yarım demet maydanoz, 1 kahve fincanı sirke, 1 çay kaşığı tozşeker, yeterince tuz, su. |
|
Kolay Biber Turşusu
| |
Malzemeler:2 kg. kırmızı ve sarı dolmalık biber, 70 cl. sirke, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 100 gr. toz şeker, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 demet dereotu |
|
Kırmızı Biber Turşusu
| |
Malzemeler: 1 kg salçalık kırmızı biber, 1 su bardağı üzüm sirkesi, 10 diş sarmısak, kaya tuzu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı |
|
Kırmızı Pancar Turşusu
| |
Malzemeler:1 kg. kırmızı pancar, 1 su bardağı sirke, 1 su bardağı su, 1 baş sarımsak, Yarım çorba kaşığı tuz |
|
Mantar Turşusu (mikrodalga)
| |
Malzemeler: 500 g mantar, 60 cl (2 1/2 su bardağı) sirke, 2 kurutulmuş arnavutbiberi, 2 küçük hintcevizi, 1 defne yaprağı, 1 kekik dalı, 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş), 1/4 tatlı kaşığı tuz, 6 te... |
|
Patlıcan Turşusu
| |
Malzemeler: 5 kilo patlıcan, 250 adet sarımsak, 6 demet kereviz yaprağı, 1 kilo havuç, 2.5 kilo sirke, 3 demet maydanoz, 3 adet kırmızı arnavut biberi, Yeteri kadar tuz. |
|
Salatalık Biber Turşusu
| |
Malzemeler:Yarım kg. sivri biber, 10- 15 adet küçük salatalık, 1 baş sarımsak, 2 bardak sirke, Yarım demet maydanoz, Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı) |
|
Sarımsak Turşusu
| |
Malzemeler: 20 baş sarımsak, 2 su bardağı sirke, 8 dal kereviz, su, kaya tuzu |
Geri |
