|
Akdeniz Yumurtası (İtalya)
| |
Malzemeler: 10 Adet Yumurta, 1 Su bardağı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı toz veya sıvı hardal, 2 çorba kaşığı domates salçası, 1 Çorba kaşığı dövülmüş sarımsak, 2 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, t... |
|
Areiba (Mısır)
| |
Malzemeler: 200 gram irmik, 100 gram toz şekeri, 220 gram margarin yağı, bir tabaka yağ kâğıdı. |
|
Ceneviz Usulu Levrek (İtalya)
| |
Malzemeler: 8 adet kılçıksız levrek filato, 4 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı un, 100 gr. badem, 1 adet limon, sıvıyağ, 2 çorba kaşığı krema |
|
Chapati (Hindistan)
| |
Malzemeler: 3 su bardağı un, 50 gr. Sana, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su |
|
Çin Lahanası
| |
Malzemeler: 1 çorba kaşığı margarin, 3 su bardağı lahana ince rendelenmiş, 1 su bardağı kıyılmış kereviz sapı, 1 adet soğan ince doğranmış, 1 adet dolmalık biber ince kıyılmış, tuz, karabiber |
|
Çin Usulü Böbrek
| |
Malzemeler: 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip ikiye bölünmüş), 4 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiber ile karıştırılınış), 6 Çorba Kaşığı Rafine Yağ, 1 Diş S... |
|
Çin Usulü Dana Yahni
| |
Malzemeler: 300 gr Dana Eti, 2 Soğan, 3 Sivribiber, 1 Havuç, 2 Diş Sarımsak, 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ, 2 Çorba Kaşığı Soya Fasulyesi, 2 Çorba Kaşığı Soya Sosu, 2 Kahve Fincanı Sıcak Su |
|
Dana Böbreği Sote (Çin)
| |
Malzemeler: 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı), 3 Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış), 1 1/2 Su Bardağı Dömi-Glas Sos |
|
Dana Pirzola (Fransa)
| |
Malzemeler: 4 adet dana pirzolası, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 kahve fincanı krema, 4 çorba kaşığı rafine yağı, tuz, bir tutam karabiber |
|
Delhi Pilavı (Hindistan)
| |
Malzemeler: 200 gram pilâvlık pirinç, 100 gram tereyağı, 1 tutam toz şekeri, 100 gram kuşüzümü, 100 gram badem içi, 50 gram antep fıstığı, 100 gram hindistancevizi unu, 6 desilitre süt, 4 çorba kaş... |
|
Ekşili Çin Çorbası
| |
Malzemeler: 3 Çorba kaşığı mısır nişastası, 6 Su bardağı soğuk su, 5 Diş sarımsak, 3 Adet orta boy domates, 1 Adet orta boy kırmızı et biberi, 1 Adet acı sivri biber, 3 Adet orta boy çarliston bibe... |
|
Favori Tavuk (Çin)
| |
Malzemeler: 1.5 yemek kaşığı oyster sos, 2.5 yemek kaşığı nişasta, 500 gr kemiksiz tavuk budu, 1/4 fincan tavuk suyu, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, ... |
|
Fransız Ispanak Çorbası
| |
Malzemeler: 1 kg ıspanak, 1 çorba kaşığı yağ, 3 adet orta boy piyaz doğranmış soğan, 2 kahve fincanı un, 12 su bardağı et suyu, ½ çorba kaşığı tuz, az hindistancevizi rendesi |
|
Fransız Mercimek Çorbası
| |
Malzemeler: 250 gr kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 3 çorba kaşığı yağ, 2 kahve fincanı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 10 su bardağı et suyu |
|
Fransız Salatası
| |
Malzemeler: 3 adet domates, 250 gr konserve ton balığı, 3 adet tatlı kırmızı biber, 1 adet salatalık, 6 adet turp, 1 adet kırmızı soğan, 5-6 adet yeşil zeytin, 5-6 adet siyah zeytin, 2 diş sarımsak... |
|
Fransız Tavuk Omlet
| |
Malzemeler: 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı küçük doğranmış tavuk eti, 2 çorba kaşığı krema |
|
Galetalı Çin Böreği
| |
Malzemeler: 6 Adet Yufka, 4 Adet Yumurta, 2 Adet Soğan, 2 Çorba Kaşığı Margarin, 1/2 Kg. Dana Eti, 1 Küçük Konserve Bezelye, 2 Adet Havuç, 2 Adet Sivribiber, 1 Çay Kaşığı Yenibahar, 1 Çay Kaşığı Kı... |
|
Garbür Çorbası (Fransa)
| |
Malzemeler: 2 adet iri soğan, 2 çorba kaşığı yağ, 2 adet iri patates, 1 adet iri havuç, 1 küçük kereviz, 1 adet orta boy kabak, 1 küçük kereviz, 15 adet ayşe fasulye, 2 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaş... |
|
Hardal Sosu (Fransa)
| |
Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağ, 1 su bardağı krema, 1.5 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı hardal, 1 diş sarımsak, 1 limon suyu, Karabiber, Tuz |
|
Hindistan Tatlısı
| |
Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 3 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, Yarım kilo rendelenmiş havuç, 1 bardak cekilmiş ceviz, 1 kutu krem şanti, 1 çay bardağı şeker, 125 gr margarin, Meyve olarak ki... |
|
Hindistan Usulü Mercimek
| |
Malzemeler: 300 gr yeşil mercimek, 2 adet büyük soğan, 3 adet domates, 1 demet maydanoz, 4 adet yumurta, Yarım çay kaşığı köri, yenibahar, karabiber, tarçın, dövülmüş kakule, kekik, biberiye, Yarım... |
|
Hint Böreği
| |
Malzemeler: 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tane kimyon, 1 çay kaşığı tane kişniş, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal, 1 tatlı kaşığı toz kişniş, 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber, 1 kase haşlanmış v... |
|
Hint Usulü Tavuk Sote
| |
Malzemeler: 500 gr. kuşbaşı tavuk, 1 adet soğan, 2 veya 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kişniş, 4 çorba kaşığı yoğurt, Tuz, Karabiber |
|
Hint Usulü Tavuklu Sandviç
| |
Malzemeler: 1 adet küp küp doğranmış patlıcan, 3 çorba kaşığı mısırözü yağı, 500 gr. tavuk eti, 1 adet kırmızı dolma biberi, 2 adet soğan, 2 diş sarımsak, Sandviç ekmeği, 50 gr. tereyağı, 2 adet do... |
|
Kalkuta Usulü Şiş (Hindistan)
| |
Malzemeler: 900 gram yağsız koyun eti (veya kuzu), 2 kaşık zencefil, 1 defne yaprağı, 2 kırmızı dolmalık biber, 1 tatlı kaşığı toz şekeri, yeteri kadar hindistancevizi sütü, tuz ve karabiber, 2 kaş... |
|
Krem Blue (Fransa)
| |
Malzemeler: 1 paket krema (200 ml kutu), 1 bardak süt, 3 çorba kasığı toz şeker, 1 paket vanilya, 3 yumurta, pudra şekeri |
|
Kurrili Börek (Hindistan)
| |
Malzemeler: 900 gram dana böbreği, 50 gram margarin yağı, 200 gram taze soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, 3-4 baş sarmısak, 1 kâse yoğurt, 1 tatlı kaşığı (kimyon, zencefil, tarçın, kırmızı bib... |
Geri |
