|
Ahududu Sirkeli Salata
| |
Malzemeler: 1 demet roka, 10 dal frenk maydanozu, 10 dal taze kişniş, 10 adet karga soğanı (yaban sarımsağı), 5 dal fesleğen, 5 dal reyhan, 5 dal nane, 10 dal maydanoz, 3 adet küçük kırmızı turp |
|
Ançuezli Ispanak Salatası
| |
Malzemeler: 100 gr ançuez, 2 çorba kaşığı kavrulmuş susam, 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peyniri, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 4 dilim ekmek, 400 gr ıspanak |
|
Ançuezli Pirinç Salatası
| |
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, zeytinyağında konserve edilmiş 3 ançuez, 1 baş büyük soğan, yarım demet maydanoz, 1 kaşık sulandırılmış hardal, yeteri kadar zeytinyağı, sirke, karabiber ve tuz. |
|
Ançuezli Yumurtalı Ezme
| |
Malzemeler: Zeytinyağına yatırılmış 6 ançuez, 100 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağına yatırılmış kapari, 1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz, 1-2 çay kaşığı limon suyu, 3 yumurta, yeteri kadar t... |
|
Ayvalı Humus
| |
Malzemeler: 300 gr Nohut, 500 gr Tahin, 4-5 Diş Sarımsak, 1 Adet Ekmek Ayvası, Yarım Limon Suyu, 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker, 2 çorba kaşığı bal, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı kırmızı pul ... |
|
Aşçı Salatası
| |
Malzemeler: 1 adet Amerikan kıvırcığı veya normal kıvırcık, 2 adet kabuğu soyulmuş ince yassı kıyım domates, 1 adet soyulmuş salatalık (dörde,uzunlamasına kesilmiş, yassı kıyım), 4 adet isteğe göre... |
|
Bahar Dalı
| |
Malzemeler: 1 bağ roka, 2 adet domates, 100 gr rende beyaz peynir, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı balzamik sirke sosu |
|
Bahçe Salatası
| |
Malzemeler: 3 Domates, 1 Demet Roka, 1 Kırmızıbiber, 1 Turp, 1 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz |
|
Bahçivan Salatası
| |
Malzemeler: 1 adet göbek salata, 2 yaprak roka, 1 adet salatalık, 2 yaprak aldilya(bir tür kıvırcık salata), 1 adet havuç, 1 adet domates, 2 dal maydanoz, 4 adet mantar, Bir avuç soya filizi, Bir a... |
|
Beyaz lahana salatası
| |
Malzemeler: 1 küçük boy beyaz lahana, 1 yeşil Biber, 1 domates, 4-5 diş sarımasak, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, Yarım bardak zeytinyağı, 1 limon, 1 çorba kaşığı sirke, Tuz |
|
Bezelyeli yumurta salatası
| |
Malzemeler: 3 iri patates, 6 yumurta, 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 5 çorba kaşığı haşlanmış tane mısır, 4 taze soğan, 1 demet maydanoz, 3 çorba kaşığı kıyılmış dereotu |
|
Biberli Havuçlu Lahana Salatası
| |
Malzemeler: 20 gr. tereyağı, 250 ml. süt, 20 gr. un, 20 gr. şeker, 1/2 tatlı kaşığı pul biber, 2 yumurta sarısı, 60 ml. sirke, 4 tatlı kaşığı acı hardal, 500 gr. yeşil lahana, 200 gr. havuç, 1 adet... |
|
Brokoli püresi
| |
Malzemeler: 750 g taze brokoli, 1 küçük soğan, 15 g tereyağı |
|
Buğdaylı Dumlupınar
| |
Malzemeler: 1 Su bardağı yarma (aşürelik buğday), 1 su bardağı yeşil mercimek, 2 adet taze yeşil soğan, 3 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay çay kaşığı tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kimyon... |
|
Bulgur Salatası
| |
Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur, 2 soğan, 5-6 dal taze soğan, 2 domates, 2-3 sivribiber, 1 kırmızı soğan, 10 kornişon turşu, 1 demet maydanoz, 1 çorba kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı sıvıyağ... |
|
Çarliston salatası
| |
Malzemeler: 1/3 su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su, 6 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay fincanı yoğurt, kırmızıbiber, tuz, 400 gr çarliston |
|
Cevizli Beyaz Lahana
| |
Malzemeler: yarım kilo beyaz lahananın damarlı bölümleri, yarım bardak çekilmiş ceviz yada fındık, 1 diş sarmısak, limon tuz. |
|
Cevizli Bulgur Salatası
| |
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur, Yarım su bardağı kıyılmış ceviz, 1 adet domates, 5 adet salatalık, 1 çorba kaşığı nane, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, Yarım demet maydanoz, Tuz |
|
Cevizli Yoğurtlu Ezme
| |
Malzemeler: 2 dilim bayat ekmek, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı bib... |
|
Çıtır Tavuk Salatası
| |
Malzemeler: Tavuk, Kıvırcık Salata, Roka, Galeta Unu, Zeytinyağı, Tuz, Karabiber, Yumurta, Sarmısak, Kuru Fesleğen, Kekik |
|
Dana Jambonlu Salata
| |
Malzemeler: 250 gr dana jambonu küp küp kesilmiş, 600 ml su, tuz, 150 gr taze bezelye, 250 gr kabak dilimlenmiş, 2 yemek kaşığı mayonez, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 çay kaşığı hardal tozu, taze çeki... |
|
Domates Salatası
| |
Malzemeler: 2 adet büyük boy kabak, 2 adet domates, 2 adet salatalık, 1 adet soğan, 5 sap maydanoz, 1/2 limonun suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz, 100 gr. beyaz peynir |
|
Elma Salatası
| |
Malzemeler: 50 gr krem peynir, 1/2 ince kıyılmış küçük soğan, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 adet katı yumurta, 2 küçük elma(kabuğu soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış), 1 adet marul, hardal, ... |
|
Elmalı Karışık Salata
| |
Malzemeler: 4 patates, 1 tutam safran, 1 ekşi elma, 6 kornişon turşu, 6 dilim salam, 2 yumurta, 2-3 dal dereotu, 2 çorba kaşığı balsamik sirke, Yarım limonun suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı |
|
Enginarlı Patates Salatası
| |
Malzemeler: 7 adet içli enginar, yarım kaşık un, 2 adet limon, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 3 orta boy patates, yeterince tuz. |
|
Göbek Salata
| |
Malzemeler: 1 adet göbek salata, 10 gr mısır, 1 adet limon, 2 adet maydanoz, 10 gr zeytinyağı, 1 adet domates |
|
Göçmen Salatası
| |
Malzemeler: 2 adet orta boy patlıcan, 2 adet orta boy taze kırmızı biber, 2 adet orta boy domates, 2 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz |
|
Havuçlu kabak salatası
| |
Malzemeler: 2 kabak, 2 havuç, 3 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı mayonez, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 2 dal dereotu, Tuz |
|
Havuçlu Patates Salatası
| |
Malzemeler: 6 Adet patates, 2 Adet havuç, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı mayonez, 5 adet taze soğan, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tutam dereotu, 1 adet haşlanmış yumurta |
Geri |
